|
Stuvet
hvidkål
1 stk. lille
hvidkål
(
ca. 4 personer)
Salt
Peber
½ liter
mælk
Evt. lidt
fløde
2 spsk.
hvedemel
Lidt
smør
1 bouillon
terning
Hvidkålen skæres i tynde skiver og puttes i en gryde
med lidt vand, tilsæt salt, peber og bouillon
terning. Koges i ca. 20 minutter (det meste af vandet
hældes fra) tilsæt mælk og/eller lidt fløde. Gryden
bringes atter i kog tilsæt en jævning af mel og vand.
Stuvet hvidkål skal være tyk i sovsen, da der er så meget
vand i kålen, at den ofte står og bliver tyndere. Tilsæt
ca. 50 gram smør og smag
til med salt og peber.
Velbekomme.
Anbefalet tilbehør til
stuvet hvidkål:
Hvide
kartofler
Frikadeller
Stegt
medisterpølse
Stegt bacon i tykke
skiver
Stegt
spæk
|