1 stk. lille hvidkål                       ( ca. 4 personer) 

Salt 

Peber 

½ liter mælk 

Evt. lidt fløde 

2 spsk. hvedemel 

Lidt smør 

1 bouillon terning 

Hvidkålen skæres i tynde skiver og puttes i en gryde med lidt vand, tilsæt salt,  peber og bouillon terning. Koges i ca. 20 minutter (det meste af vandet hældes fra) tilsæt mælk og/eller lidt fløde. Gryden bringes atter i kog tilsæt en jævning af mel og vand. Stuvet hvidkål skal være tyk i sovsen, da der er så meget vand i kålen, at den ofte står og bliver tyndere. Tilsæt ca. 50 gram smør og smag til med salt og peber. Velbekomme. 

Anbefalet tilbehør til stuvet hvidkål: 

Hvide kartofler 

Frikadeller 

Stegt medisterpølse 

Stegt bacon i tykke skiver 

Stegt spæk