Stuvet hvidkål
1 stk. lille hvidkål ( ca. 4
personer)
Salt
Peber
½ liter mælk
Evt. lidt fløde
2 spsk. hvedemel
Lidt smør
1 bouillon terning
Hvidkålen skæres i tynde skiver og puttes i en
gryde med lidt vand, tilsæt salt, peber og bouillon
terning. Koges i ca. 20 minutter (det meste af vandet
hældes fra) tilsæt mælk og/eller lidt fløde. Gryden
bringes atter i kog tilsæt en jævning af mel og vand.
Stuvet hvidkål skal være tyk i sovsen, da der er så meget
vand i kålen, at den ofte står og bliver tyndere. Tilsæt
ca. 50 gram smør og smag til
med salt og peber. Velbekomme.
Anbefalet tilbehør til stuvet
hvidkål:
Hvide kartofler
Frikadeller
Stegt medisterpølse
Stegt bacon i tykke skiver
Stegt spæk
|