Stuvet hvidkål

1 stk. lille hvidkål ( ca. 4 personer)

Salt

Peber

½ liter mælk

Evt. lidt fløde

2 spsk. hvedemel

Lidt smør

1 bouillon terning

Hvidkålen skæres i tynde skiver og puttes i en gryde med lidt vand, tilsæt salt,  peber og bouillon terning. Koges i ca. 20 minutter (det meste af vandet hældes fra) tilsæt mælk og/eller lidt fløde. Gryden bringes atter i kog tilsæt en jævning af mel og vand. Stuvet hvidkål skal være tyk i sovsen, da der er så meget vand i kålen, at den ofte står og bliver tyndere. Tilsæt ca. 50 gram smør og smag til med salt og peber. Velbekomme.

Anbefalet tilbehør til stuvet hvidkål:

Hvide kartofler

Frikadeller

Stegt medisterpølse

Stegt bacon i tykke skiver

Stegt spæk